COSTA CATTERINA

L’azienda, a vocazione prettamente vitivinicola e a conduzione familiare, si estende su una superficie di 13 ettari divisi in piu’ appezzamenti ubicati nel comune di Castagnito e zone limitrofe. L’area e’ quella del Roero: una variegata distesa di colline dove la tradizione enoica, che affonda le proprie radici in una remota antichita’, ha ritrovato la sua giusta e meritata identita’ col trionfo del vigneto, pur nel rispetto di altre coltivazioni e produzioni di egual pregio.

L’ubicazione delle vigne dell’azienda sul territorio di Castagnito conferma antiche scelte: dai vasti possessi dell’Abbazia di San Pietro di Breme  (nove secoli addietro) a quelli della nobile famiglia dei Roero nella localita’ Sabbioni, Crovera, San Licerio, Coste, Campagne, Aloetti e Castagnito (un microtoponimo storico, che diede poi nome all’intero territorio comunale).

La cantina si trova in margine a uno degli appezzamenti dell’azienda, in localita’ Djun, sul breve percorso da Castagnito a Castellinaldo.

Poco piu’ di un secolo fa, dalla borgata Aie di Castellinaldo, con secoli di tradizione agricola alle spalle, gli antenati dell’attuale titolare dell’azienda si trasferirono nel sito odierno, in posizione centrale rispetto alle nuove acquisizioni di superfici vitate nel territorio di Castagnito.

Le viti possedute dall’azienda vengono potate con il sistema Guyot (o alla latina), con un limitato numero di gemme. Il terreno delle vigne si caratterizza per l’inerbimento spontaneo, una pratica antica che ha anche il pregio di evitare il dilavamento dei suoli, mentre per la difesa antiparassitaria si fa soprattutto ricorso alle strategie naturali.

In cantina sono impiegate sia vasche di cemento, vetroresina e acciaio, sia botti di rovere di Slavonia e barrique, abbinando la tradizione e l’esperienza alla tecnologia e all’innovazione

per garantire il miglior prodotto e un costante miglioramento qualitativo dei vini.

Qui, il titolare dell'azienda Antonio Coscia, insieme con la sua famiglia e con validi collaboratori, produce, ormai da anni, tutti i più caratteristici vini D.O.C. e D.O.C.G del Roero.: questo perche’ le vigne hanno esposizioni differenti e, soprattutto, sono ubicate su sedimenti marini formatisi in tempi geologici diversi, dai depositi messiniani  d’epoca miocenica alle marne piacenziane e alle sabbie astiane d’epoca pliocenica, con caratteristiche diverse fra loro.

Grazie a questa diversita’ di suoli, l’Azienda Agricola Costa Catterina e’ in grado di offrire i classici vini rossi quali Barbera d’Alba, Langhe Dolcetto e Nebbiolo d’Alba e vini bianchi quali  Roero Arneis, denominato ” Arsivel”, Spumante Brut e Moscato Piemonte.