BRUNO VERDI

L'azienda

La storia della famiglia Verdi in Vergomberra risale al XVIII secolo quando Antonio Verdi probabilmente dal Ducato di Parma si insediò in Oltrepò Pavese. Da allora ben quattro generazioni si sono succedute nella cura delle terre di famiglia. Secondo l’economia del tempo, si produceva grano ed altri cereali; i gelsi davano le foglie per l’allevamento dei bachi da seta; un buon numero di pertiche erano dedicate alla vite, non meno importante nelle produzioni tipiche oltrepadane. Già con Luigi, la terza generazione, alla cura dei vigneti i Verdi uniscono l’arte della trasformazione delle uve in vino facendosi vinificatori e costruendo la prima cantina. Un’eredità che si trasmette di padre in figli unitamente alla passione e all’amore per la qualità. Famiglia tipicamente patriarcale, come allora era tradizione, con la quarta generazione iniziano le divisioni di proprietà. Da Luigi discende Clemente, da questi Alfredo, Cavaliere di Vittorio Veneto, quindi Bruno, il primo a imbottigliare e fregiare le sue bottiglie con la propria etichetta negli anni dell’immediato dopoguerra, e infine il figlio Paolo, ultima delle sette generazioni.

La cantina

E’ sita nella località Vergomberra di Canneto Pavese e conserva ancora locali della primissima cantina dei Verdi, ove sono sistemate le botti di rovere per la maturazione di alcuni vini rossi. I locali destinati allo stoccaggio dei vini bianchi e di alcuni rossi sono termo-condizionati. Per la vinificazione dei rossi si segue il metodo tradizionale, ovviamente senza trascurare i migliori apporti della moderna tecnica enologica, al fine di mantenere integre le peculiari caratteristiche di profumi e sapori che hanno reso celebri i vini dell’Oltrepò. Per la vinificazione dei bianchi la raccolta avviene in cassette al fine di salvaguardare l’integrità delle uve. Segue la pressatura soffice e la fermentazione in ambiente termo-condizionato. L’imbottigliamento avviene con moderna linea dotata di impianto di microfiltrazione sterile.

Le vigne

Vigne CHIOZZO-CAMPO DEL MARRONE

Sono situate nel comune di Canneto Pavese, su un pendio con esposizione sud-ovest. Il terreno è del tipo decisamente sciolto per l’elevata componente sabbiosa, si estende su 30 pertiche milanesi pari a 2 ettari specializzati, sono composti dalle uve Croatina, Uva Rara, Barbera e Riesling Renano da cui si ottengono i vini Bonarda, Barbera e Pinot Grigio.

Vigna CASA ZOPPINI

E’ situata nel comune di Broni, censita al Fg.XXV part.219-220-221, su un pendio esposto ad Ovest con pendenza media del 45%. Ha una superficie pari a 12 pertiche milanesi corrispondente a 0,8 Ha. Nel 1999 sono state messe a dimora n.3.500 viti di Pinot nero di cloni specifici per essere vinificati in rosso.(francesi e altoatesini). Nell’aprile 2009, abbiamo

Dell’annata 2009 saremo in grado di produrre solo 2000 bottiglie.

Vigna CAVARIOLA

E’ il grande cru dell’azienda. Sito sul pendio che guarda Broni, gode di una buona esposizione a sud ovest. Censito nel Comune di Broni al F.XXV, n.379 – 380 – 381 ­382 – 395 – 397, ha una pendenza media del 35%. Il terreno è di natura argillo-sabbiosa abbastanza profondo e molto permeabile. La superficie totale è di 23 pertiche milanesi pari a 1,50ett Il vigneto è composto dalle varietà di uve: Croatina 60%, Uva Rara 20%, Barbera 10% e Ughetta di Canneto 10%.

La densità media di impianto è pari a 6.000 ceppi/ha. Da questo vigneto si ottiene l’Oltrepo Pavese Rosso Riserva Cavariola, per il quale è stato richiesto il riconoscimento della specifica sottozona.

Vigna COSTA e PARADISO

Sono situate nel comune di Castana, su un pendio a sud-ovest proprio al di là del confine di Canneto Pavese con Castana. Il terreno di medio impasto ha una presenza di limo che permette di ottenere una particolare finezza dei vini, si estende su 45 pertiche milanesi pari a 3 ettari. I vigneti specializzati sono composti dalle uve Croatina, Uva Rara, Barbera e Riesling da cui si ottengono i vini: Buttafuoco, Sangue di Giuda e Riesling.